Jujube Restaurant
Seoul, Sydkorea
Jujube er en italiensk restaurant i Seouls Gangnam-distrikt, designet af SPACEBASE for at finde balance mellem modsatrettede kvaliteter: et moderne udtryk og varme, klarhed og komfort. Gennem fine materialekontraster, en afdæmpet palette og skulpturel møblering tilbyder rummet en forfinet og alligevel indbydende spiseoplevelse – omhyggeligt udformet til at styrke stemning såvel som funktion.
Træd ind fra gaden i Gangnam, og stemningen ændrer sig. Lyset dæmpes, stemmerne sænkes, og en følelse af ro tager over. Dette er Jujube – en restaurant skabt ikke blot for at servere, men også for at få dig til at sænke tempoet.
Med italiensk mad i et miljø præget af nordisk klarhed og subtil varme finder Jujube sin rytme i kontrasterne. Med lidt over 100 m² at arbejde med gik Manager Junho Moon fra Jujube til opgaven med præcision og tilbageholdenhed. “Udfordringen var at kombinere moderne klarhed med følelsesmæssig varme,” forklarer holdet. “Vi ønskede en raffineret visuel oplevelse uden at gå på kompromis med komfort.”
Resultatet er et rum, der ikke råber om opmærksomhed, men vinder den gradvist. Naturlige teksturer, afdæmpede toner og blide referencer til Middelhavet giver en følelse af stille flugt. “Det skal føles lidt som at træde ud af hverdagens travlhed,” siger Moon, “uden at miste den tryghed, der får mennesker til at føle sig hjemme.”
Møbelvalget var afgørende for denne balance. Produkter fra Fritz Hansen definerer atmosfæren – rolig, skulpturel og indbydende i form. “Formerne er raffinerede, men der er intet koldt eller afstandstagende over dem,” bemærker studiet. “De gav den taktilitet og tilstedeværelse, vi søgte.”
Jujube handler ikke om at imponere. Det handler om tempo, detaljer og gennemført design, der udfolder sig over tid – præcis som et godt måltid bør gøre.
Med italiensk mad i et miljø præget af nordisk klarhed og subtil varme finder Jujube sin rytme i kontrasterne. Med lidt over 100 m² at arbejde med gik Manager Junho Moon fra Jujube til opgaven med præcision og tilbageholdenhed. “Udfordringen var at kombinere moderne klarhed med følelsesmæssig varme,” forklarer holdet. “Vi ønskede en raffineret visuel oplevelse uden at gå på kompromis med komfort.”
Resultatet er et rum, der ikke råber om opmærksomhed, men vinder den gradvist. Naturlige teksturer, afdæmpede toner og blide referencer til Middelhavet giver en følelse af stille flugt. “Det skal føles lidt som at træde ud af hverdagens travlhed,” siger Moon, “uden at miste den tryghed, der får mennesker til at føle sig hjemme.”
Jujube handler ikke om at imponere. Det handler om tempo, detaljer og gennemført design, der udfolder sig over tid – præcis som et godt måltid bør gøre.
Møbelnoter
Carimate™‑stolen, designet af den italienske arkitekt Vico Magistretti i 1959, tilfører spiseområdet skulpturel karakter og komfort. Dens markante form og detaljerede konstruktion giver en sans af materiel rigdom til det ellers næsten rene indre – og i Jujube‑konteksten tilbyder dens italienske arv en subtil reference til maden. Hven-lænestolen, designet af Anton Björsing, introducerer en lettere nordisk udtryksform, defineret af bløde kurver og en afslappet silhuet.Selvom de to møbler har forskellig oprindelse, afspejler begge den skulpturelle sensitivitet, der præger Fritz Hansens design-DNA – hvor form og taktilitet vægtes lige højt som funktion. Hvert stykke har blødt tegnede lodrette linjer og kurver, der smukt leger med lyset – en underspillet fællesnævner, som skaber visuel rytme og sammenhæng i hele rummet.
Inspirende billede fra referencen
Følg os
.png?h=126&iar=0&w=86)
.png?h=126&iar=0&w=126)
.png?h=126&iar=0&w=126)
.png?h=126&iar=0&w=126)
.png?h=126&iar=0&w=126)