HERE pop up-restaurant

Kapchagay, Kasakhstan

Forsvindingsnummeret, der gjorde indtryk

Artem Lebedev, præsident i Foreningen for Kasakhstans Sommelierer og Alexander Proshenkov, kok og partner i restauranterne Afisha, RAW og Cafeteria, bragte pop up-konceptet til Kasakhstan med deres restaurant, HERE.

Pop up-konceptet er relativt ukendt i Kasakhstan – her er man endnu ikke vant til events, der opstår ud af den blå luft for blot at forsvinde igen kort tid efter. Men sådan et middags-event har Artem Lebedev og Alexander Proshenkov netop afholdt for anden gang i deres hjemland, efter konceptet sidste år viste sig at være en succes.

Pop up-restauranten kalder de HERE – et navn, der afspejler eventets flygtighed og skiftende placering. Målet er at bringe folk tættere på naturen i godt selskab og med god mad og vin. Sidste år blev det afholdt i bjergene – denne gang foregik det tre dage lange event i det naturskønne Kapchagay, der ligger en times kørsel fra byen Almaty.

Da omgivelserne var lige så vigtige for arrangørerne som maden og vinmenuen, var møbelvalget naturligvis også en velovervejet beslutning. Og eftersom natur, æstetik, og kvalitet gennemsyrede hele oplevelsen, var det oplagt at understrege de elementer med ikoniske møbler i naturlige materialer og simple former.

“Vi valgte Fritz Hansen, fordi brandet har en lang og betydningsfuld historie og gennem årene har holdt fast i sit eget udtryk. Filosofien er, at ét enkelt møbel er nok til at udsmykke et helt rum. Den tilgang til produktet står os meget nær.”

Til pop up-eventet valgte arrangørerne en blanding af Arne Jacobsens ikoniske stole – Syveren™, Dråben™ og Myren™. Enkle, organiske former, der kunne gå i et med de naturlige omgivelser og skabe en behagelig og stilfuld oplevelse.

Eventet blev afholdt i samarbejde med ELEMENTS i Kazakhstan – en konceptbutik for møbler og design, der konstant udvider og udvikler deres sortiment af både klassiske og nye ikoner. Butikken findes i Astana og Almaty.