Ghrelin

レストランの名前は、「食欲ホルモン」として知られるグレリンに由来します。グレリンにはいくつかの機能がありますが、その主な機能は空腹シグナルを脳に伝えることです。

コンテンポラリーな雰囲気が漂う多層建築の地上階にあるレストランは、いくつかの独立したダイニングエリアをはじめ、ワインセラーとワインテイスティングに使われる広々とした空間に分けられています。ファブリックの配色から家具の配置や備品にいたるまで、どれも究極のラグジュアリー体験を提供するために厳選されたものばかりです。このプロジェクトを担当したチームのねらいは、ゲストが何時間にもわたってくつろぎなら、比類なき美食が体験できる場所をつくることでした。

重ねられたカーテンやユニークな照明、厳選されたアート作品などが空間に個性を与える一方で、選ばれたデザイナー家具が独自の魅力を添えています。